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“Secondo Marco Terenzio Varrone, letterato, scrittore
e militare romano (sec. I a.C.), in epoca romana
fiorivano le importazioni di prosciutti preparati in Gallia.
Proprio dai Galli, i Romani avrebbero appreso
le arti della salatura e della cottura del prosciutto.”

Preparato a cottura lentaOriginals Adidas Smith Black Core J Stan Scarpe WIR7UqInF per più di 14 ore
48 ore di marinatura
con spezie selezionate

L’accurata artigianalitàFenty Assortimento By Rihanna Di Puma Scarpe Grande qwrOqXP del processo produttivo,
attraverso una lenta e perfetta cottura nel forno

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,
assicura di ottenere sempre una morbida fetta dal gusto delicato.

La cottura arrosto della coscia di suino ha origini antiche:
già i Romani usavano lessare i prosciutti con alloro e fichi,
per poi ricoprirli con miele e arrostirli.

PROCESSO PRODUTTIVO

  • Le cosce intere fresche selezionateGinnastica Da Uomo Lacci Con Originals Scarpe Adidas Gazzella gOZa7FOq, vengono marinate manualmente con una soluzione salina.
  • Nella fase di zangolaturaBlu Abiti Formale Uomo E Scialle Da Collo Rosso Giacca A, il prodotto viene marinato in una miscela aromatica di spezie e cosparso di rosmarino e pepe, per conferire il tipico aroma.
  • Le cosce vengono disposte nelle apposite griglie in metallo che donano la caratteristica tostatura dell’arrosto e poi cotte molto lentamente nel forno a temperatura controllata esclusivamente con aria calda senza vapori acquei.
  • Il Prosciutto Arrosto viene lasciato raffreddare, per poi essere pastorizzato e confezionatoWomen's Fierce Quilted Jenner Puma Kurim Sneakers Kylie And 5rqpS5w.
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